古い油

皆さんこんにちは！ベジ（Vegi）です。今回のテーマは・・・「過酸化脂質」です！よく、“古い油は体に良くない”と言われています。その原因となる物質が「過酸化脂質」です。でも、「過酸化脂質」とは一体何でどう体に良くないのか？意外に知らない方も...