火を使わずとっても簡単に作れて手間いらずな一品です。
火を通さないため大根の栄養素も効率的に摂取でき健康にも◎
舌休めとして、おつまみとして、普段の食事に追加してみて下さい！！
●材料（４人分）●
| ダイコン | ・・・ | 1/4本 | |
| 塩 | ・・・ | 少々 | |
| 七味唐辛子 | ・・・ | お好みの量 |
●作り方●
| ① | 大根は皮を剥き短冊切りにする。 |  |
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| ② | 切った大根に塩をふり揉み込む。 |
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| ③ | しばらく放置する。 |
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| ④ | 大根がしんなりしたら、七味唐辛子をふりかけて完成！ | |
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●ここがポイント！●
大根は根元になるほど辛味が増します。辛味が好きな方は根元を使ってみて！ダイコンには消化酵素（アミラーゼ・ジアスターゼ）が含まれていて消化を助けてくれます。生で食べるとより効果的！さらに、強力な抗酸化作用を持つイソチオシアネートも豊富に含有。がん予防っも期待できます！
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